Langosta - 300gr

La langosta es un crustáceo marino, cuyo nombre científico es "Palinurus regius".

Habita en en fondos rocosos, arenosos o fangosos desde la línea costera hasta más allá de la plataforma continental.

Generalmente vive de manera solitaria en hendiduras o madrigueras debajo de las rocas.

Su carne es muy fina, consistente, blanca, sabrosa y delicada. Se suele comercializar viva, si bien también se puede adquirir cocida y congelada. Un adulto promedio mide aproximadamente 23 cm de largo y pesa de 700 a 900 g. Las langostas crecen durante toda su vida y son muy longevas, por lo que pueden alcanzar tallas gigantes.